CHAMPAGNE CUVÉE LES PROLES § CHÉTIVINS PREM. CRU, 2012, 0.75 l

Champagne Colin Les Prôles et Chétivins 2012 je výjimečné šampaňské z apelace Vertus Premier Cru, vyrobené ze 100% odrůdy Chardonnay. Toto Extra Brut šampaňské má nízký obsah cukru 3 g/l a zraje na kalech po dobu neuvěřitelných 10 let, čímž získává nesrovnatelnou komplexnost a eleganci. Ve vůni dominují tóny čerstvého chleba, lískových oříšků, tabáku a jemného dřeva, přecházející do vyzrálých not kandovaného ovoce, sušených fíků, karamelu a kdoulového želé. Jemný květinový nádech doplňuje aromatický profil. Chuť je výrazně svěží s ostrou mineralitou a slaností, která přetrvává na patře. Střední tóny připomínají moka a čokoládu, což vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek. Toto šampaňské je perfektní volbou pro slavnostní příležitosti, pre-dinner drink nebo jako doprovod k vybraným pokrmům, jako je sýr Comté, foie gras v lanýžové omáčce, jehněčí curry či čokoládová karamelová ganache.