KLASIFIKACE BURGUNDSKÝCH VÍN
GRAND CRU
Typické znaky: Vína s označením Grand Cru představují absolutní vrchol burgundské produkce. Tato vína pocházejí z nejlepších vinic, které se nacházejí na nejlepších polohách s optimálními podmínkami pro pěstování révy. Grand Cru vinice jsou často velmi malé a pečlivě ošetřované, což vede k nízkým výnosům, ale výjimečné kvalitě hroznů. Vína Grand Cru mají výrazný charakter, vysokou komplexitu a schopnost dlouho zrát, často více než deset let.
Počet a rozloha: Existuje pouze 33 vinic s označením Grand Cru, což představuje méně než 2 % celkové produkce v Burgundsku.
Příklady: Clos de Vougeot, Échezeaux, Chevalier-Montrachet
Unikátní terroir, velmi nízké výnosy, vysoká koncentrace chutí a dlouhá životnost. Typická vína z těchto vinic mají komplexní aroma, hlubokou strukturu a schopnost dlouho zrát. Každá láhev je sběratelským kouskem.
Vína klasifikace Grand Cru
PREMIER CRU
Typické znaky: Premier Cru je druhá nejvyšší klasifikace a také označuje vynikající vína, která však pocházejí z vinic o něco méně prestižních než Grand Cru. Tyto vinice mají specifická jména a často se nacházejí v blízkosti Grand Cru vinic. Premier Cru vína jsou také velmi kvalitní a mají schopnost zrát po mnoho let, ale obecně jsou přístupnější v dřívějších fázích než Grand Cru.
Počet a rozloha: V Burgundsku je více než 600 vinic s označením Premier Cru, což tvoří přibližně 10 % celkové produkce.
Příklady: Vosne-Romanée Premier Cru, Meursault Premier Cru.
Vynikající terroir, vyšší výnosy než u Grand Cru, ale stále vysoká kvalita. Vína Premier Cru jsou často vynikající volbou pro ty, kteří chtějí kvalitní burgundské víno s potenciálem zrání, ale za dostupnější cenu než Grand Cru.
Vína klasifikace Premier Cru
VILLAGE
Typické znaky: Village vína jsou pojmenována po obcích, ve kterých byly pěstovány hrozny. Tato vína pocházejí z vinic, které se nacházejí v blízkosti obcí, a mají charakteristický styl, který odráží terroir daného místa. Village vína jsou kvalitní, ale jednodušší než Premier Cru a Grand Cru. Jsou často zaměřena na každodenní konzumaci a bývají přístupná dříve než vína vyšších kategorií.
Počet a rozloha: Více než 40 obcí má právo označovat svá vína jako Village, což představuje přibližně 35 % produkce.
Příklady: Chablis, Gevrey-Chambertin, Pommard.
Vína, která ukazují typický charakter dané obce. Village vína jsou výrazem terroiru na úrovni obce a nabízejí kvalitní a autentické burgundské zážitky, často za velmi přijatelnou cenu.
Vína klasifikace Village
BOURGOGNE (REGIONAL)
Typické znaky: Regional vína, často označovaná jako Bourgogne, představují základní úroveň klasifikace a mohou pocházet z vinic v různých částech Burgundska. Tato vína jsou často jednodušší, méně komplexní, ale stále dobře reprezentují burgundský styl. Jsou ideální pro každodenní pití a často nabízejí výborný poměr cena/výkon.
Počet a rozloha: Regional vína tvoří přibližně 50 % celkové produkce.
Příklady: Bourgogne Rouge (červené), Bourgogne Blanc (bílé).
Více přístupná a univerzální vína, která dobře reprezentují burgundský styl. Ideální pro běžné pití nebo jako úvod do světa burgundských vín.
Náš e-shop pohání cookies